Διδακτική επίσκεψη στη Θεσσαλονίκη πραγματοποίησαν οι μαθητές και μαθήτριες του 2ου ΓΕΛ Έδεσσας, την Τετάρτη 3 Δεκεμβρίου 2025.
Στόχος της επίσκεψης ήταν η απόκτηση γνώσεων για την παραγωγή και την επεξεργασία του γάλακτος.
Πρώτος σταθμός της επίσκεψης ήταν η Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης.
Οι μαθητές και μαθήτριες χωρισμένοι σε ομάδες στα εργαστήρια της Σχολής ενημερώθηκαν για τη διαδικασία παραγωγής, παστερίωσης και εμφιάλωσης του προϊόντος και έφτιαξαν δικές τους ετικέτες.
Ακολούθησε με την καθοδήγηση της ξεναγού η παρασκευή μαλακού τυριού το οποίο αποδείχτηκε εξαιρετικά εύγεστο.
Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε ξενάγηση στους χώρους παστερίωσης του γάλακτος και της παραγωγής τυριού. Επιπλέον παρουσιάστηκε στους μαθητές και μαθήτριες ο τρόπος άρμεξης των αγελάδων και έγινε επίσκεψη στο χώρο που εκτρέφονται.
Δεύτερος σταθμός της διδακτικής επίσκεψης ήταν το Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ.
Αρχικά έγινε ενημέρωση για τη λειτουργία του τμήματος και τις έρευνες που πραγματοποιούνται στον τομέα των τροφίμων από τον καθηγητή κ. Θωμά Μοσχάκη και ακολούθησε ξενάγηση στα Εργαστήρια της Σχολής.
Το μήνυμα που έδωσε ο καθηγητής στους μαθητές και μαθήτριες είναι ότι η ευεξία εξαρτάται από την ποιότητα της τροφής μας. Τα ενεργειακά ποτά, το αλκοόλ, τα προϊόντα καπνού, τα επεξεργασμένα τρόφιμα που καταναλώνουν δρουν βλαπτικά στον οργανισμό, πράγμα που δε γίνεται άμεσα αντιληπτό. Με τα χρόνια οι βλάβες στην υγεία είναι μη αναστρέψιμες. Για τον λόγο αυτό η προσοχή πρέπει να υπάρχει από τη νεότητα.
Στην πολύ ενδιαφέρουσα αυτή διδακτική επίσκεψη της Β’ τάξης οι μαθητές και μαθήτριες συνοδεύονταν από τους εκπαιδευτικούς του σχολείου Αριάδνη Μαντά, Μαρία Παπαδοπούλου, Γεωργία Κίτσου και Ιωάννη Νίκου.
